N'oubliez pas Amis Auvergnats notre marché de Besse 63
À VOUS D’ÉLIRE LE PLUS BEAU MARCHÉ DE FRANCE
La cité médiévale de Besse, à 1.000 m d’altitude, attire autant pour son architecture que pour son traditionnel marché du lundi. Un rendez-vous que de nombreux locaux et touristes plébiscitent pour la qualité des produits du terroir. et notamment un en particulier : le fromage. Pour savourer l’un des joyaux de la gastronomie française, le saint-nectaire, certains n’hésitent pas à faire plusieurs heures de route. Un prétexte aussi pour découvrir la beauté des paysages alentour.
Nous perdons tous sans cesse des choses qui nous sont précieuses, des occasions précieuses, des possibilités, des sentiments qu'on ne pourra pas retrouver. C'est cela aussi vivre. Mais à l'intérieur de notre esprit, je crois que c'est à l'intérieur de notre esprit, il y a une petite pièce dans laquelle nous stockons le souvenir de toutes ces occasions perdues. Une pièce avec des rayonnages, comme dans cette bibliothèque, j'imagine. Et il faut que nous fabriquions un index, avec des cartes de références, pour connaitre précisément ce qu'il y a dans nos cœurs. Il faut aussi balayer cette pièce, l'aérer, changer l'eau des fleurs. En d'autres termes, tu devras vivre dans ta propre bibliothèque.