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Aimer quelqu’un c’est comme être atteint d’une maladie mentale que l’assurance maladie ne prend pas en charge.
Haruki Murakami
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Il est des moments où il faut choisir entre vivre sa propre vie pleinement, entièrement, complètement où traîner l'existence dégradante, creuse et fausse que le monde dans son hypocrisie, nous imposes.
"Oscar Wilde"
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2 Février la Chandeleur
Farine
250 g
Œuf
4
Lait
½ litre
Sel
1 pincée
Sucre
2 c à s
Beurre
Beurre fondu
50 g
Préparation
1 Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
2 Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
3 Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
4 Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
5 Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
6 Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
Un conseil mon péché mignon, le fameux sirop d'érable que ce soit
Bien sur sur les crêpes ou dans un Bourbon
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